色々なサイトにその類の情報は載っていますので、理論的なことはその方面で調べてみてください。（最初の方もリンク貼られていますよね）ご質問の本当の意味って何なんだろうと考えてしまいます・・・赤と白の違いは飲んでみないと分かりませんよ。是非、安いワインで構わないので両方（できればロゼも）買ってきて飲んでみてください。白は魚に合うとか、肉には赤などと一般的には言います。しかし、一般論を知っていた方が得策ではありますが、自分の好みを最優先させるべきです。国、産地、年、など本当に個性が溢れている世界です。甘いドイツワインが好きな人もいれば、すっきりとスペインワインが良いという人もいます。もちろん、人気があるのはフランスとイタリアですが、日本のワインだって頑張っているのも事実です。私と妻はほとんど赤ワインばかり飲んでいます。魚だろうが、中華だろうが、旨いものは旨い。それだけですね。
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